Vì sao nên cho trẻ em sử dụng yến sào Nha Trang?

Yến sào Nha Trang là một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời. Từ xa xưa đã được xếp vào hàng bát trân, là 8 loại thực phẩm quý nhất, tốt nhất chỉ dành cho vua chúa. Trong thành phần yến sào Nha Trang chứa hàm lượng lớn protein, đồng thời chứa đến 18 loại acid amin, nhiều vi chất quý để phát triển toàn diện cả về trí óc và thể chất cho trẻ em.

Yến sào Nha Trang được sử dụng từ lâu đời, là một trong tám món ăn “Bát trân”, được ví như vàng trắng do có giá trị thương mại cao, như “thần dược” nhờ thành phần công dụng tốt. Sử dụng yến sào Nha Trang cho bé giúp phát triển toàn diện cả thể chất lẫn tinh thần.

Yến sào Nha Trang có tốt cho trẻ không?

Nhiều người thắc mắc trẻ em ăn yến sào Nha Trang có tốt không?. Trẻ em là đối tượng cần được bổ sung dưỡng chất, do các cơ quan còn chưa hoàn thiện, sức đề kháng, hệ miễn dịch còn non kém đồng thời cũng là đối tượng thường biếng ăn, còi xương, suy dinh dưỡng,… Sử dụng yến sào Nha Trang cho bé 7 tháng tuổi trở lên là lựa chọn tốt nhất để giải quyết những vấn đề này.

Theo PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, yến sào Nha Trang chứa nhiều Protein, Acid amin không thể thay thế như: Arginine, Leucine, Phenylalamine, Threonine, Valine,… với hàm lượng cao đến 34.31%.  Nhờ thành phần bổ dưỡng như vậy, sử dụng yến sào Nha Trang cho bé giúp đem lại 6 lợi ích lớn:

·    Phát triển trí não, giúp trẻ thông minh nhanh nhẹn tự nhiên

·    Tăng cường sức đề kháng và hệ miễn dịch, giúp trẻ có khả năng chống lại các tác nhân xấu từ môi trường.

·    Bổ sung dinh dưỡng, dưỡng chất để phát triển cả thể chất và tinh thần.

·    Kích thích tiêu hóa và hấp thụ, khắc phục chứng biếng ăn ở trẻ

·    Tăng cường chiều cao, giúp xương khớp khỏe mạnh

·    Tái tạo da, giúp da khỏe mạnh không mắc phải các bệnh về da.

Cách dùng yến sào Nha Trang cho bé

Trao đổi với PGS. TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Việt Nam, người tiêu dùng nêncho trẻ ăn yến sào Nha Trang đúng cách như: cho trẻ em từ từ, lâu dài, nên sử dụng vào buổi sáng khi bụng đói và tối trước khi đi ngủ với liều lượng thích hợp khoảng 70ml/ngày là đủ. Liều lượng này đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng mà trẻ có thể hấp thu. Hướng dẫn làm món yến chưng đường phèn giúp trẻ ăn bổ xung dinh dưỡng hiệu quả. Nguyên liệu gồm:

·   Yến sào Nha Trang 5g

·    Đường phèn ( liều lượng tùy theo khẩu vị của từng người )

Bước 1: Sơ chế và làm sạch

Yến sào Nha Trang thô: Yến sào Nha Trang thô là một trong những sản phẩm yến sào Nha Trang cho bé được nhiều bậc phụ huynh lựa chọn.

·     Ngâm yến sào Nha Trang trong nước sạch 45 phút – 1.5 tiếng đến khi yến sào Nha Trang tơi ra

·     Dùng tay tách các sợi yến, lấy sạch lông và tạp chất trên tổ bằng nhíp.

Yến sào Nha Trang tinh chế: Yến sào Nha Trang tinh chế được đánh giá là yến sào Nha Trang cho bé 1 tuổi nhờ được làm sạch kỹ, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

·      Ngâm yến sào Nha Trang trong nước sạch từ 10 – 15 phút đến khi yến sào Nha Trang mềm

·      Dùng tay tách các sợi yến và lấy sạch tạp chất dính trên sợi.

Bước 2: Chưng yến

Sử dụng nồi chưng yến chuyên dụng

·       Cho nước ngập đến mức 3.5h – 5h của nồi sau đó đặt bát đựng yến vào

·        Dùng nước tinh khiết đổ vào bát đựng yến cho ngập hết tổ

·        Chọn thời gian chưng 45 phút – 1.5h chưng khoảng 40 phút nước sôi, đợi thêm 25 phút là yến chín.

·        Trước khi lấy yến ra khoảng 5 phút thêm đường phèn vào trộn đều.

Sử dụng bếp ga và chảo

·        Cho yến vào thố (bát), trộn đường phèn, thêm nước vào vừa khẩu vị của trẻ

·         Bắc chảo (nồi) chưng lên bếp, đặt thố (bát) đựng yến vào và đổ nước ngập 1/3 thố (bát).

·          Đậy nắp và đun lửa to đến khi sôi thì hạ lửa nhỏ

·           Đun thêm 25-30 phút là có thể sử dụng.

Lưu ý: Với trẻ nhỏ. tuần sử dụng 3 – 4 lần để đảm bảo bổ sung dinh dưỡng tốt nhất cho bé